Hagebutte

Der Hagebuttengeist betört durch seinen außergewöhnlichen Duft, ist sehr weich und aromatisch am Gaumen und hat eine lange Präsenz im Abgang. Das Aroma der reifen Früchte der Heckenrose kommen sehr gut zur Geltung - lieblich, süß-säuerlich, beerig, Rosen, Rosinen, Apfel. 

Im Frühling verzaubern uns die wilden Rosen mit ihrem betörenden Duft und im Herbst und Winter mit ihren roten Früchten. Die Früchte für diesen Hagebuttengeist stammen sowohl aus Wildsammlung als auch aus dem heimischen Garten. Aufgrund des Standorts der einzelnen Sträucher (bis zu einer Höhenlage von 1´500m) bzw. des unterschiedlichen Reifezeitpunkts erfolgte die „stachelige“ Ernte der vollreifen Früchte über einen längeren Zeitraum. 

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