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Der Wildkirschenbrand beeindruckt durch die Ausgewogenheit der Aromen und seinen komplexen Körper. In der Nase vollreife frisch-fruchtige Kirsch-Aromatik mit ausgewogenem Marzipanton.
Auf der Zunge würzige Süße der Frucht, am Gaumen breit und fett mit molliger Wärme. Langer Abgang mit Kirscharoma, angenehm mild.
Die Wildkirsche ist die Ursprungsfrucht für eine Vielzahl der heute bekannten Kirschsorten. Die Frucht ist klein und der Steinanteil ist relativ groß. Um die Balance zwischen der Frucht- und Steinaromatik zu wahren, wurde ein Teil der Kirschen vor dem Einmaischen entsteint.
42% Vol.
