Burn Out Whisky

Austrian Whisky of the Year, Jim Murray's Whisky Bible 2024 (95/100 Punkten)
Jim Murray's Whisky Bible 2017 (95/100 Punkte)
World Whisky of the Year 2014, Whisky Advocate

"Der stärkste Stier im Stall": Die Gerste für diesen Whisky kommt direkt aus Schottland, dem Vaterland des Whiskys. Diese macht auch den einzigartigen Geruch und Geschmack des Burn Out aus: Die Gerste wurde über Torf getrocknet und verfügt über 57ppm Phenol.

Unsere Tasting Notiz:

In der Nase ein Tiger, am Gaumen ein Kätzchen: In der Nase dominieren torfig-phenolige Akzente, intensive medizinale Töne. Explosive, frisch-würzige Eichentöne „kitzeln" am Gaumen. Der weiche Geschmack am Gaumen überrascht: Der rauchige Charakter wird am Gaumen umrahmt von süßen und cremigen Tabaknoten und bleibt sehr lange präsent.

Jim Murray's Whisky Bible 2024:
Austrian Whisky of the Year 2024, Liquid Gold Award: 95/100 Punkte
"nose (23.5/25) peat just doesn't come drier and more ashen as this: highly acidic – a bit like cleaning out the peat fire in a crofter's cottage the morning after a cold night and then the soot getting up your nose. This aroma has one message and message alone...; taste (24/25) the unexpected sweetness which marches onto the palate has a powerful hickory dimension, not unlike Victory V cough sweets...and as the phenols bite it becomes a little more like Victory V joined by Fisherman's Friend sucked and chewed at the same time. There is also barley sugar at work here, too. And after that nose, that is one hell of a surprise...; finish (23.5/25) the finale remains friendly, with that marauding smoke always seemingly toping with icing sugar. Amazingly long...yet always balanced...; overall balance (24/25) there are peat maniacs who might gasp at the nose of this one. But they will equally gasp in amazement of how sweet it becomes on the palate by comparison with the austere, sooty dryness on the nose. In some ways quite bizarre. In all ways, rather beautiful."

That Boutique-y Whisky Company:
Eines unserer Burn Out Fässer wurde von "That Boutique-y Whisky Company" in einer Sonderabfüllung in deren Sortiment aufgenommen. In der Norwest-Euro-Express Serie werden fantastische europäische Whiskys in den Mittelpunkt gestellt: Siehe: That Boutique-y Whisky Company Sie beschreiben ihre Burn-Out Abfüllung wie folgt:

"Nose: Big! Farmyard funk and peaty tar. Hints of dark pipe tobacco, Black rubber, and liquorice, Underneath though, caramel, BBQ sauce, and sandalwood.
Palate: Oily and chewy. Woodsmoke and chimney soot, hard rubber, liquorice root, and an underlying sweet citrus note."

Jim Murray's Whisky Bible 2017:
Kategorie: Superstar whiskies that give us all a reason to live. 95/100 Punkte
[...] "Closed my eyes... took a mouthful... an lived! [...] Because the Demerara on this is highly impressive. A very pleasant surprise. Oh and didn't I mention it? This is a mini masterpiece...
"Nase: "good grief..!! Probably the most dense peat I have encountered this year [...] Geschmack: "dense doesn't quite cover it. But so much softer than you might imagine, helped along by an avalanche of sugars, most of them of a molassed and muscovado variety. But there is a sub-strata of Demerara working underneath, just ensuring a subtle crispness to balance the candyfloss smoke;"
Finish:"so long....Remains smoky, but even more delicate, though the buzzing spices remind you of the peat fest which had just been conducted on your dazed palate;"
Jim Murray's Whisky Bible 2017, p.314

Whisky Advocate - America's leading whisky magazine:
World Whisky of the Year 2014 - 21st Annual Whisky Advocate Awards
91/100 Punkte, Outstanding! One of the best for its style. Distinctive.
„[...] Warmer Asphalt, Gummistiefel, Jod, sturmgepeitschter Seetang in der Nase wird Anhänger des robusten Islay Styles entzücken. Doch geheimnisvoll, unterhalb diesem rauen, herausfordernden Äußeren, ist er ein großer Softie. Es ist eine überwältigende Kreation und ein würdiger Gewinner, der viel mehr Beachtung verdient hat."

„My, My, hey, hey...Da ist liebliche Süße; ein Kätzchen verglichen mit dem Tiger in der Nase. Hervorragende Balance zwischen dem Torf und der Süße. Ein Triumph. Es ist besser auszubrennen als zu verblassen (It's better to burn out than to fade away.)" Johnny McCormick.Whisky Advocate.

Whisky Experts:
Verkostungsnotiz von Reinhard Pohorec Mitglied der Whisky Experts: Sehr gut: 4,2/5 Sterne
"[...] Eine tolle Balance der Einzelkomponenten stellt sich ein, das Mundgefühl ist wunderbar ausgewogen, sehr feiner Holzeinsatz und trotz der Kraft und aromatischen Tiefe von Eleganz geprägt. Whisky aus Österreich geht auch so extrem, so verspielt, innovativ und erfolgreich. Sehr gut." Die vollständige Verkostungsnotiz unter: whiskyexperts.net

Man liebt ihn oder meidet ihn - Was hält ihr von diesem extrem torfig-rauchigen Whisky?

42% Vol.